01 / SIGNATURE CONCEPT
SEOUL CRUSH
Koreanisch inspirierte Würze trifft auf knuspriges Chicken und die Säure des Slaws.
Crispy Chicken, Gochujang-Glaze, Kimchi-Slaw, Sesam-Mayo.
Scharf · Umami · Crunch
PREMIUM SIGNATURE SANDWICHES
SANDWICHES.
BUT SERIOUS.
Charakterstarkes Brot. Mutige Kombinationen. Fünf Signature-Ideen, die aus einem schnellen Bissen ein echtes Geschmackserlebnis machen.
DISCOVER THE SIGNATURESConcept in development · Produktvisualisierung
GOOD BREAD / SERIOUS FILLING / GOOD PEOPLE / BREAK BREAD
01 — THE CONCEPT
NOT YOUR AVERAGE SANDWICH.
Fast food.
Full character.
BREAKING BREAD entwickelt eigene Signature-Kreationen. Jede hat ihren Charakter: Crunch, Säure, Würze und Cremigkeit – bewusst zusammengesetzt statt beliebig kombiniert.
Das Brot gibt den Ton an. Die Füllung bringt die Spannung. Unsere Idee: großzügige Sandwiches, frisch zubereitet, schnell serviert und mit Geschmack, der bleibt.
02 — THE SIGNATURES / MENU PREVIEW
Five bites.
No ordinary ones.
Menü-Vorschau: fünf vorläufige Produktkonzepte. Bilder sind Konzeptvisualisierungen; Zutaten und Rezepturen können sich in der Entwicklung ändern. Noch kein bestellbares Angebot.
02 / SIGNATURE CONCEPT
THE BUTCHER
Kräftiges Rind, frische Kräuter und eine cremige, salzige Tiefe.
Zartes Rindfleisch, Chimichurri, karamellisierte Zwiebeln, Parmesancreme.
Herzhaft · Intensiv · Aromatisch
03 / SIGNATURE CONCEPT
HOT MESS
Honig trifft Chili. Pickles setzen den frischen Gegenpunkt zum Crunch.
Crispy Chicken, Hot Honey, Pickles, Chili-Ranch.
Süß · Scharf · Saftig
04 / SIGNATURE CONCEPT
THE GREEN ONE
Goldener Crunch, salzige Creme und helle Zitrusnoten – mit eigenem Charakter.
Knusprige Aubergine, Feta-Creme, Kräutersalat, Zitronen-Tahini.
Vegetarisch · Cremig · Frisch
05 / SIGNATURE CONCEPT
THE WILDCARD
Herzhafte Pilze und geschmolzener Käse treffen auf Birne und die süße Tiefe von schwarzem Knoblauch.
Miso-Pilze, Birne, Bergkäse, Creme aus schwarzem Knoblauch.
Umami · Fruchtig · Ungewöhnlich
03 — THE BREAD
BREAD IS
THE BEGINNING.
Kruste, Krume, Frische. Das Brot trägt nicht nur die Füllung – es prägt jeden Bissen. Brot nach eigener Rezeptur gehört zur bestehenden Konzeptidee und wird im Rahmen der Produktentwicklung ausgearbeitet.
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04 — THE INGREDIENTS
FLAVOUR HAS
NO BORING RULES.
Gochujang für Tiefe. Chimichurri für Frische. Hot Honey für Spannung. Wir denken Zutaten als Zusammenspiel – mit kräftigen Gegenpunkten statt endlosen Extras.
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05 — THE EXPERIENCE
COME FOR THE BREAD.
STAY FOR THE VIBE.
Dunkles Holz, Vintage-Leder, charakterstarkes Licht und Musik. Die geplante offene Küche macht die Zubereitung zum Teil des Erlebnisses. Urban, warm und mit Raum für echte Begegnungen.
Discover more06 — OUR PHILOSOPHY
BETTER FAST FOOD.
NO BORING BITES.
Geschmack hat Priorität. Bewusst ausgewählte Zutaten und schnelles Essen gehören für uns zusammen. Nicht jede Kreation muss kalorienarm sein. Proteinreiche und bewusst zusammengestellte Varianten können die Karte später ergänzen.
OUR STORYCOMING SOON / STAY HUNGRY
Be there.
From the first bite.
Produktentwicklung, zukünftige Standorte und der Launch: Lass uns wissen, dass du dabei sein möchtest. Ein Eröffnungstermin steht noch nicht fest.
09 — PARTNERSHIPS
A serious sandwich.
A bigger idea.
Ein Pilotbetrieb als nächster Entwicklungsschritt. Perspektivisch weitere Standorte und ein klar geführtes Lizenzmodell. Wir suchen passende Gespräche mit Standortpartnern, Betreibern und strategischen Investoren.
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